野菜ソムリエ西川満希子さん監修「周南市産トマトで作ってみよう!トマトレシピ」完成

2020スペシャルサポーター

周南市産のトマトの利用促進を目的として、野菜ソムリエ西川満希子さんに監修していただき、市職員手作りによるレシピ集とレシピ動画を作成しました。

動画下添付QRコード又は、YouTubeをご覧ください

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レシピ集は道の駅ソレーネ周南等の市内各所に設置しています。

ご家庭で簡単に作っていただける3品のレシピです。

ぜひこの機会に、周南市産のおいしいトマトを召し上がってください。

〇レシピは以下の3品です。
〈周南トマトを丸ごと使ったドリア〉

〈丸ごと周南トマトのホットカプレーゼ〉


〈丸ごと周南トマトのタコライス〉

〇西川 満希子さんについて

野菜ソムリエ上級プロとして活動され、道の駅ソレーネ周南内「地産地消レストランベーカリーキッチン菜」でシェフを勤めておられます。

花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ」を用いた「ヤサイコトバみくじ」を考案するなど、多方面で活躍されています

ちなみにトマトの「ヤサイコトバ」は「平和」。

【お問い合わせ先】

電話:周南市農林課

ホームページ:周南市農林課

Facebook:周南市

Instagram:周南市

Twitter:周南市

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