経験と技だけが育てる味／創作料理「呑生」

こんにちは!大学生ライターのまゆです！

今回は、創作料理「呑生(どんき)」をご紹介します！

創作料理「呑生」

こちらの建物の2階と3階が呑生

アオゾラ公園から徒歩3分。

交差点の一角に呑生はあります。

提供されている料理は、店長の河野一志さんの完全オリジナル。

旬の食材を使った、目にも鮮やかな料理を楽しむことができます。

カジュアルな接待に

￥3500のコース料理例

接待にはコース料理がオススメです。

お1人￥3500(+tax),￥4500(+tax),￥5500(+tax)の3種類が用意されており、

どのコースも全8品の料理を堪能することができます。

コース料理の提供には、予約が必要です。

最大35名収容可能な広間もあります

ちょっぴり贅沢な女子会に

お友達との女子会。

ちょっぴり贅沢をしたいときは呑生の一品料理はいかがでしょうか。

カマンベールフライの生ハム巻　￥730+tax

こちらのカマンベールフライの生ハム巻は、開業した時から提供し続けている唯一のメニューなんだとか。

お子様にも人気の一品です。

黒毛和牛A5シャトーブリアンステーキ　￥4500+tax

うにソース、トリュフ塩、ローストガーリックソースの3種類のソースで味わうシャトーブリアンステーキ。

文句なしの一品です。

駿河湾産釜揚げしらす飯　￥750+tax

リッチな玉子かけご飯　トリュフ添え　￥580+tax

その他、お刺身やピザ、パスタなど、幅広いラインナップをお楽しみください。

「食べれたらラッキー！」な裏メニュー

河野さん

“究極のペペロンチーノ”が裏メニューであります。余計な食材は一切使わず、ニンニクと油と唐辛子のみを使った一品です。このペペロンチーノを作る時は一時を目を離すことができないため、提供できる時とできない時があります。ご了承ください。

呑むことで生かされている

「呑生」という店名には、「呑むことで生かされている」という意味が込められているのだとか。

美味しい料理に美味しいお酒。

今夜は呑生で、一杯いかがですか?