徳山大学生の筋肉たちや学生が通う焼鳥居酒屋ぶんなげ‼青空公園店

こんにちは、「tokuyamapライターとくだいせい」所属の小野坂です。

さて、今日は焼鳥居酒屋ぶんなげをご紹介したいと思います。

皆さん、焼鳥居酒屋ぶんなげはご存知でしょうか？

周南市内に３店舗お店を構えている、平日でも満席の大人気の居酒屋です。

今回は、青空公園店に取材に行きました。

お店をオープンされた理由

地元の活性化を目指し、美味しい料理とともに、頑張っていこうと思ったからだそうです。

どんなお客さんが来る？

来店されるお客さんの年齢層は幅広く、家族連れから学生までいます。

座席は半個室、座敷があってシーンによって使い分ける事が出来ます。地域のコミュニケーションの場としても使えますね。

ちなみに、本店は和風なつくりで、青空公園店は洋風なつくりだそうです。

憧れのミュージシャンに会えるかも…!?

お店の近くには、県下最大級のライブハウス「RISING HALL」があるので、ミュージシャンの方が打ち上げ会場に、こちらのお店を選ぶことも多いそうです。

もしかしたら皆さんの知っているミュージシャンが、隣でお酒を飲んでいる！なんてこともあるかもしれません。

お店のこだわり・メニューへのこだわり

お店のこだわり

お店については、人と人とのつながりを大切にしたいという想いから、スタッフの人や隣の人ともすぐ仲良くなれるような賑やかで楽しい空間づくりを心がけています。

お客さんの声を第一として地域の人々や企業の人々によって助けられながら頑張ってきたとのことです。

メニューのこだわり

メニューはすごく種類が豊富で看板メニューの焼鳥をはじめ、市場から直接仕入れる鮮魚などもあります。

それに加えてアルコールのメニューもたくさん種類があり、迷う事間違いなしです。

「チェーン店では出せないメニューをお店の中でアレンジしていき、同じ商品を何回も作るのではなく、新しい焼鳥居酒屋ぶんなげの顔を作っていきたい！」

と店長さんが話されていました。

看板メニューベスト３

店長さんに人気のメニューを３つお聞きしました。

海鮮ふわとろ焼

お好み焼きに魚介などを入れたものです、山芋もたくさん入れてフワッとトロッと仕上げました。

鶏タタキユッケ

鶏の刺身のユッケ。辛い系のメニューは夏に人気が出ます。辛いと言ってもそこまでの辛さではなく甘辛な感じです。

おつまみにオススメです。

美味しい炭火焼き鳥

炭火焼で香りも良いです。夏は串焼きが人気ですね。

【番外編】ガッツリ系メニュー

人気メニューは他にもたくさんあります。

おつまみ系のメニューばかりでなく、ガッツリ食べたい学生にもおススメのメニューを聞いてきました！

焼き鳥丼、麻婆丼、若鶏モモマヨ、モモチリ、麻婆モモ

筋肉自慢の友達や、たくさん食べる友達におススメしたいです！

おわりに

お酒の種類も豊富にあり、焼鳥をはじめとする沢山の料理があります。

ぶんなげ青空公園店以外の焼鳥居酒屋ぶんなげ本店と瀬戸内居酒屋魚なげもありますので他店舗の基本情報も併せてご紹介します。