鹿野ファームの高原豚が2019年の推し食品│しゅうなんブランド総選挙

周南ブランド総選挙
周南市の名物といえば、あなたは何が浮かびますか?

山口県のお土産というとふぐや外郎、地酒・夏蜜柑など豊富にありますが「周南」というくくりではパッと浮かばないかもしれません。

しゅうなんブランド総選挙を実施

周南市農林課が2018年11月~2019年1月に行ったこの取り組み。

周南市の”あの”食品の中からイチ推しを決めて表彰するというものです。

選挙の結果1位は鹿野ファームの高原豚

しゅうなんブランド総選挙で栄えある第1位となったのが、鹿野ファームの高原豚。

これをきっかけに、鹿野ファームと周南市農林課と地域団体ツナカンの3者が「1位獲得で終わらせちゃいかん」ということで面白いコラボ企画を立ち上げました。

鹿野ファームは、昭和58年より養豚事業を開始、以降、安全で美味しい豚肉をお客様にお届けしたいという一念のもと、現在、育成から加工・製品販売を展開しています。

参照:鹿野ファーム公式サイト 鹿野ファームについて

各店舗が鹿野高原豚を使った新メニューの考案

今回は、徳山駅周辺の3店舗がメニュー開発に参加しました。

開発に参加した店舗

  1. ほっこりcafe&ストレッチ
  2. ジェラテリアクラキチ
  3. 鶏そばカヲル

鹿野高原豚を使ったメニュー、という他に共通の開発キーワードを決めて進めています。

開発キーワード
  • ランチ
  • 新たなファーストフード
  • おつまみ
  • 惣菜
  • おやつ

それぞれのメニューを簡単にご紹介しましょう。

ほっこりcafe&ストレッチ考案「新たなランチ 豚角煮米サンド」

ご飯2杯分の満足サイズ

テイクアウトOK

ほっこり特製味噌汁付き

マイボトル持参で20円引き

みなみ銀座の店舗で、ランチの販売を行っているほっこりcafe&ストレッチならではの提案メニュー。

忙しいお昼時でも手軽に食べれて満足度も高そうです。

ジェラテリアクラキチ

おつまみ・おやつに最適

テイクアウトOK

もう1品のおかずにも

銀座通りのお店では、オシャレで美味しい手作りジェラートが人気のジェラテリアクラキチ。若い女性が集まる同店では、女性が大好きなチーズを用いています。

おやつに甘いもの以外が食べたい、というときに欲しくなりそうですね。

インスタ映えも味も抜群なジェラート屋さんが女子高生に人気/Gelateria Kurakichi (ジェラテリア・クラキチ)

2018年5月14日

鶏そばカヲル

おつまみに最適

テイクアウトOK

ラーメンに追加もOK

もともと地元食材を積極的に使ったメニュー作りをしている鶏そばカヲル。ラーメン屋さんの特性チャーシューだなんて美味しいに決まっています。

今回はチャーシューをおつまみに、という提案なのでお酒好きの方は気になりますね。

徳山でこの味のラーメンはきっと初めて!女性一人でも入れる雰囲気もグッド!/鶏そば カヲル

2018年1月15日

鹿野高原豚を広げ続ける活動を

「今後も老若男女問わず街で親しまれ、一過性のものでなく長くしゅうなんブランドとして拡がっていくよう取り組みをしていく」とほっこりcafe&ストレッチの平井さん。

美味しく食べて、周南を知る機会ができて嬉しいですね。

お花見シーズンが始まるこの時期、是非お店の定番メニューとして取扱いしてほしいと感じる魅力的なメニューがいっぱい。

ご自宅でのお料理に鹿野高原豚を使いたい、という方はこちらから加工品がご購入がいただけます。

有限会社鹿野ファーム

所在地/山口県周南市大字巣山1950
電話番号/0834-68-3617
webサイト/鹿野ファーム公式ホームページ

しゅうなんブランド総選挙

主催/周南市地産地消推進協議会(事務局:周南市農林課)
お問い合わせ先/0834-22-8369

周南ブランド総選挙

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