周南市栄町│徳山の麺激戦区で辛さが選べる＆全粒粉麺「まぜ麺屋 まほろ」ランチレビュー

山口県周南市にあるJR徳山駅周辺には、美味しい麺料理のお店が多数点在しています。その中で、2023年8月にオープンした「まぜ麺屋 まほろ」は、女性一人でも気軽に入れるお店として評判です。この記事では、「まぜ麺屋 まほろ」の魅力を探りつつ、実際に食べてみた筆者の感想をお伝えします。

1. おしゃれな外観＆店内はまるでカフェのよう

「まぜ麺屋 まほろ」は、栄町に佇むおしゃれな外観が特徴的です。店内に足を踏み入れると、ドライフラワーなどナチュラルなインテリアと落ち着いた雰囲気が広がっており、広いカウンター席はおひとり様でも入りやすい空間づくりがされています。全体的な広い空間で、リラックスしながら麺を楽しむことができます。

入店後は、奥のレジカウンターで注文をするシステムです。

2. 全粒粉麺の独特の食感

「まぜ麺屋 まほろ」では、全粒粉麺を提供しています。この麺は通常の小麦粉とは異なり、全粒のまま製麺されているため、風味豊かで独特の食感が楽しめます。太麺で食べ応えがあり、アルデンテよりも少し柔らかめの食感は、汁がよく絡み食べ応えある一杯と言えるでしょう。

すべての麺メニューにサイズがあり、麺の量はそれぞれ（並）270g（中）405g（大）540g　とのこと。筆者は並にしましたが充分お腹いっぱいになりました！同行した男性スタッフは中が丁度良かったとのこと。

3. 優しい味付けと自由度の高い味変

まぜ麺のベースは優しい味付けがされており、どんな人でも食べやすい仕上がりです。しかし、ここで魅力的なのは、自分好みに味を変えられることです。店内には、辛さを調節できる調味料が用意されており、辛いもの好きな人は自分のお好みの辛さを見つけることができます。また、具材も選べるので、自分だけのオリジナルまぜ麺を作ることができるのも魅力の一つです。

4. 辛さが選べる楽しさ

辛い料理が得意な人にとっては、まぜ麺屋まほろの魅力はさらに広がります。辛さが選べることで、辛さのレベルを探求する楽しみが味わえます。激辛がお好きな方も、マイルドな辛さが好みの方も、自分のペースで楽しめるのがうれしいポイントです。

5. 筆者おすすめの一杯：油そば

「まぜ麺屋 まほろ」の中でも、特におすすめしたいのが「油そば」です。このメニューは、スープのないまぜ麺で、濃厚な旨味が広がります。全粒粉麺との相性も抜群で、一度食べてみる価値があります。具材も豊富で、食べ応えも抜群です。

「まぜ麺屋 まほろ」は、徳山駅近くでおしゃれな雰囲気と全粒粉麺のまぜ麺が楽しめるお店。私たちがランチで伺ったのは11時半で待つことなくオーダーできました。ぜひ、麺好きの方や辛い料理好きの方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。個性的なまぜ麺の世界を堪能できること間違いありません。