こだわりがいっぱいのお店|周南Diningぜん 徳山駅前店

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貞本 麻喜

貞本 麻喜

動物大好きTokuyamap編集部マキです!公式Twitterの中の人をしています。

編集部がよくランチで通っているお店「周南Diningぜん」は、徳山駅から徒歩2分。

ランチやディナーで連日多くのお客様で賑わっているお店です。

~串焼き 地魚 旨飯~ 周南Diningぜん 徳山駅前店

お店は、中央街の手前の道路に面しています。

ひらがなで『ぜん』と書かれた看板が目印!

周南Diningぜんは2002年にオープンし、今年で19年目のお店です。

店長 酒井さん
周南Diningぜんのこだわりは、食材から調理法、空間から接客まで、おもてなしの心です!

店長酒井さんに、こだわりポイントを聞いてみた!

食材から調理法までのこだわりとはなんでしょうか?

  1. 産直鮮魚
    店長 酒井さん
    産直鮮魚にこだわって料理をご用意しております。
    この道30年の目利きのスタッフが選ぶ鮮魚は、季節や仕入れによって種類を変え、徹底して鮮度と美味しさを追求しています。
    オーダーが入ってから、お店でさばいて出しているので、お刺身の旨みを最大限ご堪能いただけます。
  2. 焼き鳥
    店長 酒井さん
    焼き鳥は1つ1つ串刺しから行っています。お肉のカットの仕方、巻き方、刺し方で食感や美味しさが変わってしまいます。なので、毎日丁寧に仕込みをしています。
    タレにもこだわっていますので、上品に仕上げた焼き鳥をぜひ味わって頂きたいです。
    オススメは熟成とり皮です!
  3. 出汁巻き玉子
    店長 酒井さん
    出汁巻き玉子もその場で作っています。
    ふわっふわに仕上げるためには、熟練のスタッフでないと中々巻くことができません。
    その為、ぜんのスタッフでも作れる者が限られているほどです。
  4. からあげ
    店長 酒井さん
    からあげもお肉のカットから、特製のタレ作り、漬け込み、揚げ方、工程1つ1つにこだわりがあります。
    ぜんの中でも試行錯誤してたどりついた自信のある1品です!
  5. カニクリームコロッケ
    店長 酒井さん
    カニクリームコロッケもベシャメルから作り、カニをふんだんに使用しております。

 

さだもと
食材から調理まで、職人技の料理を提供しているから美味しいんですね!

もうひとつのこだわり「個室」

ぜんと言えば、ゆっくり過ごせる個室席!
店長 酒井さん
コロナ禍の中、やはり心配なのは、多くの方との接触だと思います。個室なら、他の方との安全な距離を保つことができるかと思います。
ご家族やご友人、ご夫婦など、また小さなお子様連れのお客様にとって、個室でゆっくりとお過ごし頂ける空間づくりを心掛けています。
座席数にゆとりのある際は、お一人様でも、オープンスペースのカウンターではなく、ゆったりとした個室でのご案内をお声掛けさせて頂いております。
他にも、特別な日、ご法事、ご会食のお手伝いも個室にて承っております。

ランチメニュー

・日替わり770円〜少し贅沢に Zen膳1,650円

お客様のその日のシーンに合わせて選べるよう、メニューが豊富に揃っています。

木曜日日替わり「ビーフバター焼き」

天ぷらざるそば

ごはんの量は少なめ多めも選べます。

編集部で人気の

ランチは宮崎チキン南蛮膳

定番 宮崎チキン南蛮膳

さだもと

ごはんを少なめにした場合、プチデザートがつくんです!

そのちょっとした気配りも嬉しいポイント!

季節限定メニュー

期間限定なので、見つけた際はぜひ一度お試しを!

お子様メニュー

お子様ランチはおもちゃ付き!

店長 酒井さん
日曜・祝日はお子様ランチ無料も実施中です!
さだもと

お子様連れの方は、とってもお得で嬉しい情報ですね!!

個室もあるのでお子様も連れてきやすいですね。

ディナーメニュー

店長 酒井さん
山口名物瓦そば、「アツアツパリパリで美味しい!」と人気商品です!

タイムサービスメニュー

タイムサービス17:00〜18:30まで『生ビール1杯190円』と『お刺身半額』!!

例:)お刺身 階段盛り合わせ3〜4人前 通常2,500円→半額の1,250円
さだもと

仕事が早く終わった時など、職場の方や友人と、とってもお得なタイムサービスを利用してみてください!

LINEでお得情報が届く!

過去にLINEで届いたイベント内容です↓

 

さだもと

お友達追加すると、お得なイベント情報やクーポンが届くので登録をお勧め!

お弁当もテイクアウトができます!

鶏の唐揚げ弁当 540円

しゃけのり弁当 540円

さだもと

テイクアウトのお弁当は540円(税込)でボリューム満点なのでとてもお得です!!

単品メニューやオードブルもテイクアウトできます!

お好きな単品メニューを6種類選び、オードブルにしてもらえます!

さだもと
事前に電話注文しておくと、待ち時間なく受け取ることができるのでオススメです!

お家でも居酒屋メニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。

キノコとベーコンのHOTサラダ・サーロインステーキ・焼き鳥5本盛り・手作りカニクリームコロッケ・国産牛ホルモン鉄板焼き・鶏の唐揚げ(全6種類)

和風シーザーサラダ・焼き鳥5本盛り・クリームチーズの生春巻き・サーロインステーキ・カマンベールチーズフライ・元気なエビマヨ(全6種)

最新情報はこちらをチェック

お得な情報はSNSにて更新されるので、ぜひチェックしてください!

【周南Diningぜん 徳山駅前店
住所:山口県周南市銀座1-11-2 銀座第2ビル1F
TEL:0834-27-4664
FAX:0834-27-4678
営業時間:ランチ:11:20~15:00(LO:14:30) / ディナー:17:00~23:30(LO:23:00)
※金・土・祝前日 翌24:30(LO:24:00)

定休日:不定休

HP:周南Diningぜん 徳山駅前店

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